Döner dünya yıldızı

Almanya merkezli olarak başlayan, buradan Avrupa ve dünyaya yayılan dönerin sanayileşme faaliyetleri devamlı artarak çoğalıyor.

Yaptığımız araştırmalarla Türkiye’nin dışında dünyanın önemli ülkelerindeki döner üretimi yapan firmaların ülkelere göre dağılımını çıkarttık. Hiç tahmin edilmediği şekilde farklı ülkelerde döner üreticilerinin olduğunu gördük.

Döner dünya yıldızı olarak, girdiği her ülkede kendi pazarını meydana getirerek insanların vazgeçilmez sevgili yiyeceği haline gelmektedir. Pazarın büyüklüğünü dikkate aldığımızda dönerin Türkiye’den çıkıp, her tarafa yayılmasına rağmen, isminin ve özelliklerinin uluslararası arenada sahiplenip, tescil edilmemesi ayrı bir eksiklik olarak değerlendirilmektedir. Almanlar, dönere hem standart getirdikleri gibi hem de kendilerine ciddi bir ihraç kalemi olarak döviz kazandırmaktalar. Aynı zamanda on binlerce insana da yeni iş imkânı meydana getirmektedir.

Döner çeşitleniyor

Üreticilerde yaptığımız araştırmada meydana çıkan farklı dönerleri sıralayalım istedik.
Süt Danası, Dana-Hindi, Dana Budu, Kuzu yaprak, Tavuk, Tavuk- Hindi, Kıyma, Kıyma-Sebzeli, Hindi-Dana Kıyma, Hindi-Tavuk
Kıyma, bunların değişen yüzde oranlarıyla meydana gelen dönerler. Daha saymaya kalktığımızda ise sütunlarımız yetmeyecektir.

Dönerci Dergisi ekibinin ülkelere göre yaptığı uzun süren araştırmaları sonucunda 2016 yılında ortaya çıkan rakamları sizlerle paylaşıyoruz. Yorum size ait.

Ülkeler Üreticiler
Almanya.............................398
Avusturya...............................8
Belçika...................................9
Hollanda...............................12
Fransa...................................13
isviçre...................................11
İtalya.....................................15
İspanya..................................20
Slovenya..................................1
Slovakya..................................4
Çek Cumhuriyeti.....................5
Macaristan...............................3
Romanya..................................6
Polonya..................................29
Danimarka...............................5
İsveç........................................9
İngiltere.................................20
Amerika ...............................15
Avustralya..............................5
Kanada...................................3
Toplam ........................... 591