Haberler


Gelecekte tedarik zinciri

EMSTEK - Almanya’nın önde gelen et üreticisi Vion’un Emstek üretimhanesinin 25. yıl dönümü sebebi ile farklı etkinlikler düzenleyip verilen sempozyumda sektör ile ilgili beklentiler ve gelecekteki gelişmeler konuşuldu. Sempozyumda pazarlama, dijitalleşme, üretim şeffaflığı ve hayvan koruma gibi konular ve bunların gelecek 10 senede nasıl değişeceği hakkında 170 katılımcıya bilgi verildi.
Premium ve Economy ürünler
Geleceğe dair beklentileri hakkındaki konuşması ile katılımcılar arasında dikkat çeken Leipzig 2b Ahead enstitü araştırmacısı Michael Carl, müşteri arzularının ön plana çıkacağını söyledi. Carl her sektörede olacağı gibi et sektöründe de tüketici davranışlarında büyük değişiklikler olacağını ve standart ürünlerin istenileni yeteri kadar karşılamayacağını belirtti. Carl “Permium ve Economy sınıf ürünleri, tüketici tarafından tercih edilecek. Bu sınıflandırma fiyata göre değil, bir ürünün bir tüketicinen şahsi isteklerine ne kadar uyduğuna göre belirlenecek. Böylelikle tüketicinin isteklerini daha fazla yeteri kadar karşılayan ürünler “Premium“ ve bunun kadar karşılamayan ürünler “Economy“ olarak sınıflandırılacak“ dedi.
Tedarik zinciri
Tedarik zincirinin zamanımızda olduğu gibi kalmayacağını ve bir network halini alacağını söyleyen Carl “Müşteri etini çiftçiden mi, kasaptan, kesimhaneden veya İnternet’ten mi alacağına karar verip, bunlar da gerekli ürünleri irtibata geçtikleri yerlerden alacaklar. Müşterinin güvenine kim sahip olursa, gerekli muhatapı da o olacak. Böylece tedarik zinciri, kimin ekonomik olarak en fazla kazanacağını değil, müşteri güvenini kazanan ekonomik de en fazla kazanacaktır“ şeklinde konuştu.



Gelecekte tedarik zinciri