Döner satışları artıyor

GROSS-GERAU - Kovid-19 salgının Avrupa`da görülmeye başlamasıyla yaşanan ekonomik kriz döner satışlarında da düşüşe sebep dolmuştu. Son dönemdeki bazı kısıtlamaların kaldırılmasıyla satışlar tekrar eski günlerine dönmeye başladı.

İşler önemli ölçüde düşmüştü

Son dönem satışlardan duyduğu memnuniyeti belirten Gözde Kebap Haus işletmecisi Veli Görataş, “Geçtiğimiz Mart ve Nisan aylarında korona virüs sebebiyle satışlarımızda %60 düşüş yaşandı. Bu durum birçok sektörde olduğu gibi bizim hizmet alanımız gastronomiyi de önemli ölçüde olumsuz etkiledi. Yaşanan bu süreçte istemeyerek işten ayrılmak durumunda kalan arkadaşlarımız da oldu“ dedi.

İşler iyiye gidiyor

Her ne kadar korona virüs ilacı ve aşısı bulunupta kesin tedavisi olmasada alınan önlemler sayesinde virüse yakalanma olaylarında yaşanan azalma ve sonrasında bazı tedbirlerin kaldırılmasının döner satışlarında ciddi bir artışa neden olduğunu ifade eden Görataş, “Döner satışlarımız korona virüsün ortaya çıkmadan önceki durumu kadar olmasa da şuanki satışlardan da memnunuz ve giderek daha da iyi olacağını düşünüyoruz“ ifadelerinde bulundu.

Hijyene daha çok dikkat ediyoruz

Korona sonrası temizlik ve hijyen hususlarına daha çok dikkat ettiklerini söyleyen Görataş, “Calışan arkadaşlarımız ve müşterilerimiz arasında herhangi bir virüs tesbiti olmadı. Maske ve eldiven kullanıyoruz. Para üstü verince ellerimizi yıkıyoruz. Müşterilerimiz de yakın temasta bulunmamaya çalışıyorlar. İnsanların birbirlerine tereddütle yaklaştıklarını görüyoruz. Bu alışık olduğumuz bir durum degil“ dedi.

Bu sürecin sonunu zamanın göstereceğini ifade eden Görataş, “Biz ekmek arası döneri 5 avro dan satıyoruz, tabakta döneri ise 8,80 avro dan. Dönerimiz dana etinden, kaliteli ve usulüne uygun şekilde hazırlanmaktadır. Ümit ediyorum ki gelecekte döner tüketimi giderek artacaktır“ şeklinde konuştu.