Köşe Yazıları / İBRAHİM FERAH


Başlamak, bitirmenin yarısıdır

Geçtiğimiz günler, fuar organizasyonları itibarıyla hareketli oldu. Nürnberg Fuar Merkezi`nde ambalaj ve paketleme sektörünün önemli fuarlarından FachPack, sonrasında enerji verimliliği, klima ve soğuk hava depolarını da kapsayan Chillventa, ardından Stuttgart fuar alanında sergilenen et işlemeleri fuarı Süffa, dünya gıda fuar organizasyonlarının önde gelen fuarlarından Sial Paris 2018 fuarı ve endüstriyel mutfak sektörünün önemli fuarlarından Hostech By Tusid İstanbul, takip edebildiğimiz fuarlardan oldu. Tüm bu fuarlar, gıda sektörünü yakından ilgilendiren ve gıda sektöründeki her türlü gelişmelerin sergilendiği fuarlar konumunda.
Özellikle Avrupa`da faaliyet gösteren etnik kökenli firmaların ürün tanıtımı için fuar organizasyonlarında yer almaları ve ziyaretçi sayısının da fazla olması bizleri sevindirdi.
Fuarlara ilginin yüksek olması, sektördeki gelişmelerin takip edilmesinin yanında, üretimden sonraki aşama olan pazarlamanın önemini de ortaya koyuyor. Bir işletme rekabet etme gücüne nekadar sahip ve taleplere karşılık verebiliyorsa o ölçüde başarılı oluyor. Aynı zamanda geleceğe yatırım yapmak ise olmazsa olmazlar arasında. Bu anlamda da fuarlar, rekabete etki eden önemli faktörler konumunda.
Fuarlara katılım, çoğu zaman maliyetli olarak görülse de, firma, ekipman ve ürünlerinizle müşterilerin karşısına çıkarak “biz buyuz“ deme imkanına sahip oluyorsunuz.
Görüştüğümüz birçok işletmeci, fuarlar sayesinde müşteriler ile daha rahat görüşebilme imkanına sahip olduklarını, hatta alış-veriş yaptıkları halde tanımadıkları müşterilerini bile fuarlar sayesinde tanıyarak hem ikili ilişkileri hem de iş hacmini geliştirdiklerini söylüyor.
Yaşanan olumlu gelişmeler, özellikle Avrupa`daki iş gücümüzün gelecekte daha da iyi olacağının göstergesi. Lakin, daha hızlı yol alabilmek ve pazar payını arttırabilmek için, vakti iyi değerlendirmek, adımları yere sağlam basmak, zaman zaman bir araya gelmek ve birlikte hareket etmek durumundayız. Bu birlikteliği sağladığımız taktirde, hem ürün kalitemiz hem de pazardaki rekabet gücümüz artacaktır.
Alt yapısı güçlü olan firmaların alternatif ürünler konusundaki açılımlaları da fuarlarda gözden kaçmayan çalışmalar arasında. Bu sebeple alt yapıyı geliştirmek ve ileriye yönelik adımlar atmak kaçınılmaz görünüyor.
Bir çoğunuzun, “Bizim örgütlenmemiz, birlikte hareket etmemiz, gücümüzü birleştirmemiz iyi olur fakat, bu mümkün değil“ dediğinizi tahmin ediyorum. Lakin, “Bir işe başlamak bitirmenin yarısıdır“ sözü meşhurdur. Herkesle olmasa da uyumlu olabileceğini düşündüğümüz kimselerle de birliktelik mümkün olabilir. Açık kapı bırakmakta fayda var…
Yeni yılınızı tebrik eder, sağlık, bereket ve huzurlu bir 2019 dileriz.